西宁白癜风患者可否吃腌菜？

萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分，据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的两倍，而且钙含量有98%在萝卜皮内，萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里有益健康的化合物之一，可促进人体免疫极致，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受意外险的伤害，而且常吃萝卜的好处也有很多的。

1.强身健体，腌萝卜是一种养胃作用特别不错的食物，对于消食也有着良好的作用，可以强身健体。

2.增强人体免疫力，萝卜中含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能够一直癌细胞的生长，对于防癌，有着很重要的作用。

3有助于消化，通肠胃，萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

腌制食品一般来说口味都是比较重一点的，但却是难得的下饭菜，那腌制食品作为日常饮食中比较重要的佐餐，白癜风患者可以食用吗?白癜风患者食用腌制食品有什么需要注意的吗?

白癜风患者应该少吃或者是不吃腌制食品，这是因为腌制食品中普遍含有亚硝酸盐等化学化工成分，对人体健康会造成不利影响，很多腌制食品要保持一定的保质期和一定的口味，在腌制的时候要使用多种添加剂，过量过多的食用添加剂无疑不利于患者的皮肤健康和肌肤护理。

1.不宜长期多吃

新鲜的蔬菜经过腌制以后，大量对人体有益的微量元素被扼杀在摇篮里，而白癜风患者对日常的饮食很挑剔，需要补充大量对人体有益的含有多种微量元素的新鲜事物，这严重违背了患者的饮食需求，另外，腌制小菜爽脆方便，但不能当正菜食用，长期食用对身体也不好，因此建议白癜风患者少吃或者是不吃腌制食品。

2.钠盐超标加重肾脏负担

腌制食品的过程中需要大量的盐，这会导致此类食品钠盐含量超标，长期使用含盐量过高的食品会加重肾脏的负担，造成体内排钠停滞，令水分代谢显现紊乱，水分滞留在体内，会显现浮肿现象，影响微量元素吸收，黑色素合成下降，导致白癜风加重，因此白癜风患者的饮食应尽量以清淡为主，避免引起身体的其他不适。

3.亚硝酸盐有致癌风险

腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，长期食用，不但会引起高蛋白血症，而且还很容易致癌，此外，由于添加防腐剂，增色剂以及保色剂等，容易给人体的肝脏造成一定的负担，虽然现在对于白癜风的发病机制并没有一个确切的说法，但是并不排除食用腌制食品会诱发和加重白癜风病情。

西宁白癜风医院温馨提醒：白癜风患者在日常饮食中要合理搭配饮食，保持饮食丰富的营养供给，对于患者机体功能正常发挥所需要的多种营养成分和微量元素等都要合理的通过饮食来提供。